福岡県産の完熟小麦100％

地元福岡の完熟小麦だけを使っています。
黄金色に完熟したチクゴイズミを
石臼でゆっくりと丹念に碾きました。
製粉会社であるわが社と生産者が同じ地元福岡
であるという、お互いの顔が見える信頼関係の
中で生まれた小麦粉であり、
安全面でも自信をもっておすすめできる
良品です。

農薬・化学肥料は使っていません

アイガモ農法の稲作の裏作として作られている
ので除草剤なども一切使用していません。
肥料に使用している油かすは化学肥料の何倍もの
量が必要で、手間暇かけて作られます。
『月いずみ』は生産者の真心の
たまものといえます。

石臼ならではの味と香り、
栄養たっぷりの小麦粉

大陽製粉の求めている美味しさと香りを求めて
ヨーロッパで出会った石臼碾きの小麦粉。
小麦が主食のヨーロッパで
長い歴史を経て受け継がれてきた製法は、
ただ美味しいだけではなく、
機械では取り除かれてしまう大切な栄養が、
石臼ではしっかりと残されています。